Almás-mézes-sajtos kenyér Rosh Hasanára

Almás-mézes-sajtos kenyér

Kóserségi tudnivaló: tejes étel



Hozzávalók:

  • 1 db kerek kovászos kenyér (vagy bármilyen más kerek kenyér, aminek ropogós a héja)
  • 1/2 bögre sótlan vaj (115g)
  • 2 szál friss kakukkfű
  • 1 szál friss rozmaring
  • 1 csipet tengeri só
  • 1/2 alma vékony szeletekre vágva
  • 225g brie sajt 2,5 cm vastag szeletekre vágva
  • 2 evőkanál méz
  • durva szemű tengeri só (opcionális)
Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Egy tepsit béleljünk ki alufóliával.

A vajat 30 másodperces időintervallumokban olvasszuk fel a mikrosütőben és keverjük bele a kakukkfüvet, a rozmaringot és egy nagy csipet sót.

Kenyérvágó késsel vágjuk be a kenyeret átlósan két szögből, hogy a végén cikk-cakkos mintát kapjunk. Ügyeljünk arra, hogy ne vágjuk teljesen át a kenyeret. Kicsit húzkodjuk szét a kenyeret, hogy eltávolodjanak egymástól a kapott kis hasábok.

Öntsük a résekbe és a kenyér tetejére az olvasztott fűszervajat. Tömködjük a résekbe a sajtot és az almát, amennyi csak belefér a kenyérbe.

Locsoljuk meg a tetejét mézzel és szórjuk meg a durva szemű sóval, ha használunk durva szemű sót. Aki akar, az ezen a ponton még szórhat rá egyéb, ízlésének megfelelő fűszereket.

Tegyük a kenyeret az előkészített tepsire és lazán fedjük be egy másik alufóliával. Süssük 10 percig, vegyük le a tetejéről a fóliát és süssük további 10 percig, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz a teteje és a sajt folyósra nem olvad.

Tálaljuk azon melegében.

Mindenkire vonatkozó böjtnapok az 5778/5779-es zsinagógai évben (2018/2019)

Gedalia böjtje 5779. Tisri 3. (2018. szeptember 12.)

Yom Kippur 5779. Tisri 10. (2018. szeptember 18-19.)

Assarah b’Tevet 5779. Tevet 10. (2018. december 18.)

Eszter böjtje 5779. Ádár 13. (2019. március 20.)

Shiva Assar B’Tammuz 5779. Tammuz 17. (2019. július 21.)

Tisha b’Av 5779. Av 9. (2019. augusztus 10-11.)

Az 5778/5779-es zsinagógai év ünnepi naptára (2018/2019)


Elul hónapja 5777. elul 1-29 (2018. augusztus 12. - szeptember 9.)
Rosh Hasana 5779. tisri 1-2 (2018. szeptember 9-11)
Yom Kippur 5779. tisri 10. (2018. szeptember 18-19)
Szukkot 5779. tisri 15-21 (2018. szeptember 23-30)
Szimhat Tóra 5779. tisri 22-23 (2018. szeptember 30 - október 2)
Hanuka 5779. kiszlév 24 - tevet 2 (2018. december 2-10)
Tevet 10. 5779. tevet 10. (2018. december 18.)
Tu B’Shevat 5779. shevat 15. (2019. január 21.)
Purim 5779. ádár 13-15 (2019. március 20-21)
Pészach 5779. nisszán 14-22 (2019. április 19-27)
Omer 5779. nisszán 16- sziván 5. (2019. április 20 - június 8.)
Pészach Sheni 5779. ijár 14. (2019. május 19.)
Lag BaOmer 5779. ijár 18. (2019. május 23.)
Shavuot 5779. sziván 5-7 (2019. június 8-10.)
Tammuz 17. 5779. tammuz 17. (2019. július 21.)
A három hét 5779. tammuz 17 – av 9. (2019. július 20 - augusztus 11.)
A kilenc nap 5779. av 1-9 (2019. augsztus 2-11.)
Tisha B’Av 5779. av 9. (2019. augusztus 10-11)
Av 15. 5779. av 15. (2019.augsztus 16.)

ANGOLUL TUDÓKNAK:

Appok, amik segítenek az ünnepek levezénylésében:

Pészach
Omer számlálás
Gyertyagyújtás időpontjai