Péntek esti Kiddush + a vonatkozó áldások és énekek fonetikus átírása

Péter kérte még februárban egy korábbi bejegyzésem alatt, hogy a Kiddusht is írjam át fonetikusan. Sajnos csak júniusban láttam a kommentet. Akkor egy héten belülre ígértem az átírást. Családi okok miatt azonban borult az egész telem (Európában nyár), így csak most tudok eleget tenni a kérésnek. Elnézést kérek, hogy ilyen sokáig tartott. Mostanában túl sok olyan dolog történik, amire nincs befolyásom, de kihatással van az életemre.

Először következzen egy általános kis leírás a péntek estéről.

Péntek este, a zsinagógából hazaérve a Shalom Aleichem eléneklésével üdvözöljük Shabbat angyalait, majd elénekeljük azt a "Hősies Nőhöz" írt ódát, amit Salamon király szerzett. Ezt követően kiöblítjük és megszárítjuk a Kiddush kupát és csordultig töltjük kóser borral (ha nincs bor, szőlőlé is megteszi). Ezalatt összegyűlik a család a vacsoraasztalnál és a családfő a jobb kezével felemeli a kupát (ha balkezes, akkor a ballal) és elmondja a kiddusht. Az első 4 szó elmondása alatt a gyertyába merül a tekintete, majd a borra néz és elmondja a borra az áldást. Az asztalnál lévők az áldás végén azt mondják, Ámen, majd a családfő megiszik legalább 0,5 dl bort a kupából. Mindenki másnak is legalább egy kortyot innia kell. Ezt követően kezet mos mindenki rituálisan (bővebben lásd lejjebb), majd visszamennek a vacsoraasztalhoz és elhangzik a barcheszre az áldás.

A Kiddush előtt péntek este naplementétől nem eszünk semmit. Azután pedig, hogy ivott valaki a kupából, a maradék bort/szőlőlét nem lehet újból kiddushra használni, csak akkor, ha friss bort/szőlőlét is adunk hozzá (ha valaki esetleg a szombati kiddushoz ezt akarná használni).

[Megjegyzés: terveim között szerepel a blog legelső 2 bejegyzésének (péntek este, szombat reggel, Shabbat általában) felfrissítése, de az életemet elnézve már nem merek ígéretet tenni arra, hogy ez mikor fog bekövetkezni. Mindenesetre szólni fogok, amikor elkészült.]


 És akkor következzenek a fonetikus átírások:


Shalom Aleichem

Sá-lom á-lé-chem,
mal-a-chéj ha-sa-rit,
mal-a-chéj el-jon,
mí-me-lech ma-lchéj ha-mla-chim,
ha-ka-dos bá-ruch hu. Ismételjük 3x
Bo-a-chem le-sá-lom,
mal-a-chéj ha-sá-lom,
mal-a-chéj el-jon,
mí-me-lech ma-lchéj ha-mla-chim,
ha-ka-dos bá-ruch hu. Ismételjük 3x

Bar-chu-ni le-sá-lom,
mal-a-chéj ha-sá-lom,
mal-a-chéj-el-jon,
mí-me-lech ma-lachéj ha-mla-chim,
ha-ka-dos bá-ruch hu. Ismételjük 3x

Céjt chem le sá-lom,
mal-a-chéj ha-sá-lom,
mal-a-chéj el-jon,
mí-me-lech ma-lchéj ha-mla-chim,
ha-ka-dos bá-ruch hu. Ismételjük 3x

Megjegyzés: ahol meghagytam a ch-t, az a "slejmes", torokból jövő h-t jelöli, a szimpla h pedig a lágy, általános magyar h hang.

Fordítás:

Béke legyen veletek Szombat Angyalai, a Legfőbb Király, a Királyok Királyának, a Legszentebbnek - legyen áldott a neve- küldöncei.

Jöjjetek békében, béke angyalai a Legfőbb Király, a Királyok Királyának, a Legszentebbnek - legyen áldott a neve- küldöncei.

Áldjatok meg békével, béke angyalai, a Legfőbb Király, a Királyok Királyának, a Legszentebbnek - legyen áldott a neve- küldöncei.

Távozzatok békével, béke angyalai, a Legfőbb Király, a Királyok Királyának, a Legszentebbnek - legyen áldott a neve- küldöncei. 

Eishet Chajil

Eshet chayil mee yimtza
Verachok mi’pninim michra
Batach ba lev baala
Veshalal lo yechsar

Gemelat’hu tov velo ra,
Kol yemay chayeha
Darsha tzemer ufishtim,
Vatas bechefetz kapeha

Hayta ka’aniyot socher,
Memerchak tavee lachma
Vatakem be’od layla,
Vateeten teref levayta vechok lenaroteha

Zamema sadeh vatikacheyhu,
Mepree chapeha nata karem
Chagra b’oz matneha,
Vateametz zro’oteha

Ta’ama kee tov sachra,
Lo yichbe balayla neyra
Yadeha shilcha bekishor,
Vechapeha tamchu falech

Kapa parsa le’ani,
Veyadeha shilcha le’evyon
Lo tira levayta meshaleg,
Kee chol vayta lavush shanim

Marvadim as’ta la,
Shesh várgaman levusha
Noda bashearim ba’la,
Beshivto im ziknei aretz

Sadin as’ta vatimkor,
Vachagor natna laknani
Oz vehadar levusha,
Vatischak leyom acharon

Piha patcha bechachma,
Vetorat chesed al leshona
Tzofiya halichot bayta,
Velechem atzlut lo tocheil

Kamu vaneha vay’ashruha,
Bala vayehal’la
Rabot banot asu chayil,
V’at alit al kulana

Sheker hachen,
Vehevel hayofi,
Isha yirat A-donay,
He tit’halal

Tnu la
Mipri yadeha,
Vi’yhaleluha bashearim maseha

Megjegyzés: ahol meghagytam a ch-t, az a "slejmes", torokból jövő h-t jelöli, a szimpla h pedig a lágy, általános magyar h hang.

Fordítás:

Ki találhat magának tökéletes feleséget? Aki értékesebb a drágakőnél. Férjének szíve bízik benne és egyre gyarapszik. Olyan feleséget, aki mindig jósággal fordul férje felé, amíg csak él, sosem gonoszan. Aki nem rest két kezével dolgozni, gyapjút és lent beszerezni. Ő olyan, mint egy kereskedőhajó, messziről hozza élelmét. Még hajnalhasadás előtt felkel, hogy elkészítse családjának reggelijét és kiadja szolgálóinak a feladatokat. Gondos mérlegelés után vesz mezőt, keresetéből szőlőskertet hoz létre, s hajladozik benne.Rájön, hogy üzlete jövedelmező, éjjel is szorgoskodik. Kezét az orsóra teszi és hajtja a rokkát. Kezét kinyújtja a szegények felé és a nélkülözőket segíti. Nem félti a fagyos hidegtől családját, mert azok melegen öltöznek skarlátvörösben. Maga készíti kárpitját, ruhái finom lila vászonból készülnek. Férjét jól ismerik a kapunál és az idősekkel foglal helyet. Saját kezűleg készített vásznakat árul és öveket. Ruhája erő és méltóság, mosollyal tekint a jövőbe. Száját bölcsességgel nyitja és a kedvességet tanítja. Igazgatja háza népét és soha nem tétlen. Gyerekei elismerik és piedesztálra emelik őt és férjét. Féreje dicséri őt. Sok leánynak nagyok az érdemei, de egy sem közelít meg téged. A báj megtévesztő, a szépség múlandó. Az Istenfélő nőt kell dicsérni. Dicsérjük azért, amit elért és magasztalják őt tettei a kapuknál.

Kiddush

 A gyertyába nézve:

Yom Ha-si-si.
Va-jchu-lu Ha-sha-ma-jim v'ha-a-rec, v'chaul^cs'va-am.
va-j'chal e-lo-him ba-jom ha-s'vi-i, m'lach-to a-ser a-sa
va-jish-bot ba-jom ha-s'vi-i, mi-kaul^m'lach-to a-ser a-sa.
va-j'va-rech e-lo-him et yom ha-s'vi-i, va-j'ka-deis o-to
ki vo sa-vat mi-kaul^m'lach-to a-ser ba-ra e-lo-him la-a-sot.


A borba/szőlőlébe nézve:


Sav-rej ma-ra-nan!
Bá-ruch á-tá, Á-do-náj,
E-lo-héj-nu me-lech ha-o-lam,
bo-ré p'ri ha-ga-fen. (Ámen)

Bá-ruch á-tá, Á-do-náj,
  E-lo-héj-nu, me-lech ha-o-lam,
a-ser ki-dösá-nu
bömic-vo-tav vöci vá-nu,
vösa-bat kaud'so
böa-ha-va uv'ra-tcson
hin-csi-la-nu,
zi-ka-ron löma-a-sei vörei-sit.
t'csi-la lömik-ra-ej ko-des,
ze-cser li-tcsi-at Mic-rá-jim.
Ki va-nu va-char-ta
vöo-ta-nu ki-das-ta
mi-kaul ha-a-mim,
vöSa-bat kód-söcha
böa-ha-va u-vöra-tcson
hin-csal-ta-nu.
Bá-ruch á-ta Á-do-náj,
möka-dés ha-Sa-bat. (Ámen)

Leülve legalább 1/2 dl bort/szőlőlét meg kell inni ezek után.

Megjegyzés: ahol meghagytam a ch-t, az a "slejmes", torokból jövő h-t jelöli, a szimpla h pedig a lágy, általános magyar h hang.

Fordítás:

"És elvégezteték az ég és a föld, és azoknak minden serege.

Mikor pedig elvégezé Isten hetednapon az ő munkáját, a melyet alkotott vala, megszűnék a hetedik napon minden munkájától, a melyet alkotott vala.
És megáldá Isten a hetedik napot, és megszentelé azt; mivelhogy azon szűnt vala meg minden munkájától, melyet teremtve szerzett vala Isten." (Forrás: Biblia.hu)

Figyelem, Uraim!
Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megteremtetted a szőlő gyümölcsét.

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel, ki nagy kegyedben, nagy jósággal nekünk adtad Szent Szombatodat és úgy kívántad, hogy tartsuk azt meg, mint hagyományt, a Teremtés munkájára emlékezve; a szent ünnepek közül az első, emléket állítva az Egyiptombóli Kivonulásnak. Mert az összes nép közül minket választottál és szenteltél meg, szeretettel és kegyesen nekünk adtad Szent Szombatodat hagyományul. Áldott légy Örökkévaló Urunk, ki Megszenteled a Szombatot.

Miután elfogyasztottuk a bort/szőlőlét, azután el kell menni rituálisan kezet mosni. Ez úgy néz ki, hogy a legözelebbi mosdókagylóban előkészítve vár minket egy ilyen edény megtöltve:

Ezt jobb kézzel felemeljük, áttesszük a balba és leöntjük 3x a jobb kézfejünket vele, majd visszavesszük a jobb kezünkbe és a balt is leöntjük 3x. (Balkezesek fordított sorrendben). Közben pedig a következő áldást mondjuk:

Bá-ruch á-tá, Á-do-náj,
E-lo-héj-nu me-lech ha-o-lam,
Áser kidösónu bömicvotáv, vöcivónu
Al netilat jadajim . (Ámen)

Megjegyzés: ahol meghagytam a ch-t, az a "slejmes", torokból jövő h-t jelöli, a szimpla h pedig a lágy, általános magyar h hang.

Fordítás:

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megparancsoltad, hogy mossuk meg a kezünket.


Ezt pedig a barcheszre való áldás követi (már az asztalnál), ami így hanzgik:

Bá-ruch á-tá, Á-do-náj,
E-lo-héj-nu me-lech ha-o-lam,
chá majci le-chem min-haa-rec . (Ámen)


Megjegyzés: ahol meghagytam a ch-t, az a "slejmes", torokból jövő h-t jelöli, a szimpla h pedig a lágy, általános magyar h hang.

Fordítás:

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megteremtetted a kenyeret a földből.

Ellenőrzőlista a Shabbat-i előkészületekhez

Forrás

Az otthon

	Határidő Nap / Óra	Pipa
Vendégeket meghívni
Általános takarítás, ruhákat elpakolni, lakásban rendet tenni stb.
Új lepedőket tenni az ágyakra
A nálunk éjszakázó vendégek számára friss törülközők és lepedők kikészítése
A Shabbat-i kellékek megtisztítása (gyertyatartók, Kiddush kupa stb.)
Utolsó simítások a takarításban
Tegyünk új terítőt az asztalra, készítsük elő a gyertyagyújtás kellékeit és a két barcheszt. (Megteríteni gyertyagyújtás után is lehet)
Tegyünk friss virágot egy vázában az asztalra.
Jegyezzük meg a gyertyagyújtás időpontját.
Kintről mindent hordjunk be, aminek bent kell lennie.
Vigyük le a szemetet és készítsük elő a Shabbatkor használandó szemeteszsákokat.
Tépjük lapjaira a WC papírt és úgy helyezzük a WC mellé, vagy készítsünk elő megfelelő mennyiségű papírzsebkendőt.
Locsoljuk meg a virágokat és kapcsoljuk ki az öntözőberendezést.
Amennyiben szükséges, tegyük el a Shabbatkor nem használható játékokat és helyettesítsük olyanokkal, amik használhatók Shabbatkor is.
Tegyünk el vagy takarjunk le minden olyasmit, ami Shabbatkor nem használható (toll, pénz, pénztárca stb.) – Saját listánk:
Nyissunk ki minden olyan zacskót és csomagot, aminek a tartalmát használni akarjuk Shabbatkor. – Saját listánk:

Az ételek

	Határidő Nap / Óra	Pipa
Nyissunk ki minden olyan zacskót és csomagot, aminek a tartalmát használni akarjuk Shabbatkor. – Saját listánk:
Minden étel, ital és egyéb kiegészítő bevásárlása.
Sütés befejezése (barchesz beleértve)
Főzés befejezése
Jégkockák lefagyasztása
Késélezés
Mosogatás. Ha nincs időnk, akkor tegyük a mosatlan edényt olyan helyre, ahol nem látszik. A Shabbatkor újrahasználandó edényeket Shabbatkor is el lehet mosni.
Tisztítsuk meg azokat az edényeket, amik a melegen tartó lapra kerülnek.
Vágjuk fel a zöldségeket, csafarjuk ki a gyümölcsök levét ha szükséges.
Nyissunk ki minden zacskót, konzervet, bébiételt, üveget stb. Saját listánk:
A melegítőlap felállítása.
A vizet melegen tartó urna/termosz előkészítése.
A mosogató/lavor/fürdőkád/dézsa előkészítése a koszos edények áztatásához.
Nassolnivaló és italok kikészítése. Ha feltétlen szükséges, a gyerekeknek adjunk enni. Kóstoljuk meg, amit főztünk. Menü:

Saját magunk

	Határidő Nap / Óra	Pipa
Mossuk és vasaljuk ki, varrjuk meg, vigyük tisztítóba az összes Shabbati ruhánkat.
Hívjuk fel a vendégeinket, adjunk nekik útbaigazítást a lakásunkhoz vagy más egyéb iránymutatásokat, ha szükséges.
Tisztítsuk ki a cipőnket.
Fejezzük be a leveleinket, intézzünk el minden telefonhívást, ami nem várhat. Hívjuk fel a szüleinket Shabbat Shalom-ot kívánni stb.
Felejtsük el a munkával kapcsolatos gondokat, házi feladatot stb. Fokozatosan merüljünk Shabbati hangulatba.

Péntek délután / Az utolsó pillanatok

	Határidő Nap / Óra	Pipa
Tegyünk el mindent, ami muktzeh (Shabbatkor nem használható: pénztárca, toll stb.) és ürítsük ki a zsebeit minden ruhának és kabátnak, amit Shabbatkor viselni fogunk.
Csomózzunk ki minden dupla csomót a ruhákban és cipőkön, amit viselni akarunk Shababtkor.
Állítsuk be a lámpákat: Döntsük el, melyek maradnak bekapcsolva és melyek kikapcsolva. Ez a hűtő lámpájára is vonatkozik. Vagy tekerjük ki belőle a villanykörtét vagy iktassuk ki a szenzort.
Melegítsük fel az ételeket és tegyük a melegen tartó lapra.
Ellenőrizzük, hogy minden szerkezet, amit használni akarunk Shabbatkor, be van kapcsolva, a többi pedig kikapcsolva. Ide értendő a telefon, a riasztó, a légkondicionáló, a termosztát. Állítsuk be a Shabbati időzítőket.
Vágjunk hajat és körmöt.
Fürödjünk meg vagy zuhanyozzunk le, mossuk meg a hajunkat, használjunk testápolót, mossuk meg a fogunkat.
Sminkeljünk, készítsük el frizuránkat.
Ha a villany leoltva marad a hálószobában, akkor készítsük elő a pizsomákat.
Adakozzunk.
Vegyük be a gyógyszereinket, vitaminjainkat még mielőtt bejön a Shabbat. Persze csak akkor, ha nem szükséges minden nap adott időpontban bevennünk.
Öltözzünk fel gyertyagyújtáshoz. (Átöltözni később is lehet, ha akarunk.)
Gyújtsuk meg időben a gyertyát. Ha nem sikerül pont az előírt időpontban, akkor ne gyújtsuj meg. Naplemente után gyertyát gyújtani a Shabbat megszentségtelenítését jelenti.
Vegyünk egy mély levegőt, engedjük el magunkat és lépjünk át a Shabbati hangulatba. Mostanra már úgy kell éreznünk, hogy minden munkát elvégeztünk. Ne aggódjunk amiatt, amit mégsem sikerült. 25 órán keresztül semmire nem kell, hogy gondunk legyen.

Elektromos szerkezetek listája

Teljes Shabbat alatt bekapcsolva tartandó	Shabbat előtt kikapcsolandó	Időzítővel működtetendő

Felkészülni Shabbatra

Mint minden jó dologra az életben, Shabbatra is jó előre kell készülni. Fel kell készítenünk otthonunkat és magunkat, el kell készítenünk az ételeket. Alaposan fel kell készülnünk, hisz ha észrevesszük, hogy valami hiányzik, mondjuk a bor a kiddushoz, akkor nem mehetünk el megvenni szombaton. Shabbatkor nem takarítunk, nem kapcsolunk lámpát, nem főzünk, sőt még csak fel sem melegíthetjük az ételt. Az ételek melegen tartásáról és a lakás tisztaságáról még Shabbat előtt kell gondoskodnunk.

Amik kellenek Shabbathoz:

Az ünnepi asztalhoz:

Gyertyák és gyertyatartó
Bor vagy szőlőlé
Kiddush kehely
3 db barchesz
Tálca és takaró a barcheszhez
Só egy tálkában
Egy szép, fehér terítő

A Havdalához:

Illatos fűszerek
Fonott gyertya

Az ételek melegen tartásához:

Egy tálca, amit a tűzhelyre tehetünk
Egy elektromos vízmelegítő, amin van időzítő


Hasznos tippek

Az otthonhoz

A takarítás és mosás minden formája tiltott Shabbatkor, mint ahogy az elektromos készülékek használata is. Shabbatot úgy akarjuk köszönteni, mint egy királyi vendéget. Állítsunk össze egy takarítási tervet. Kedzjük csütörtökön, vagy akár szerdán, hogy péntek délutánra már minden ragyogjon. A mosogatónak tisztának és üresnek kell lennie, a padlót fel kell mosni, a szőnyegeket kiporszívózni. A szennyest ki kell mosni, vasalni és szépen eltenni a szekrénybe. Azokat a ruhákat, amiket leadtunk a tisztítóba, hogy Shabbatkor tisztán viselhessük, el kell hozni onnét. A cipőket ki kell tisztítani.

Vannak családok, ahol már péntek reggel megpróbálják megteríteni az asztalt, hogy a Shabbat érzése belengje a lakást már reggeltől. A gyertyákat és a barcheszt mindenképpen készítsük elő és akár egy imakönyvet is tehetünk az asztalra.

Az ételek

A Shabbat az a nap, amikorra a legszebbet és a legjobbat tartogatjuk a héten. Ha találunk valami különleges és szép gyümölcsöt a boltban, vagy egy egyedi receptre akadunk valahol, akkor azt Shabbatra tartogatjuk. A régi időkben, amikor ritka volt a pénz és alig jutott más az asztalra, mint fekete kenyér, a családok egész héten arra spóroltak, hogy halat tudjanak venni Shabbatra.

Vannak tradicionális Shabbati ételek. A gefilte fish ilyen, a sólet is az. És persze a barchesz sosem hiányozhat, nagyon sokan maguk készítik.

Az ételek melegen tartása

Főzni vagy felmelegíteni az ételt, vagy akárcsak tüzet gyújtani is tilos Shabbatkor. Épp ezért kell valami, ami melegen tartja az ételt. Ezt a speciális Shabbati “melegítőtálcát” blech-nek hívják. Csak arra kell ügyelni, hogy még gyertyagyújtás előtt rátegyük az összes ételt, amit oda szánunk.

Ami a meleg italokat illeti, használjunk elektromos vízmelegítőt, amin be lehet állítani, hogy mikor forrjon a víz, vagy hogy hány fokra melegítse és tartsa a meleget.

Saját magunk

A péntek délután fent van tartva a Shabbati felkészülésnek. Nem uzsonnázunk sokat, hogy maradjon hely a vacsorának. Speciális mitzvah megfürödni Shabbat tiszteletére, ezért a reggeli zuhany helyett inkább délután zuhanyozzunk. Ha kifestjük magunkat, még gyertyagyújtás előtt fejezzük be, mert az is tilos Shabbatkor.

S mivel a legszebb dolgokat Shabbatra kell tartogatni, ezért öltözzünk fel a legszebb ruhánkba.


Aki tud angolul, az itt találhat egy ellenőrzőlistát.

Shabbat A-Z

a) Fejezzük be korábban a munkát péntek este, hogy legyen időnk előkészülni Shabbatra.

b) Takarítsuk ki az otthonunkat Shabbat királynőjének tiszteletére.

c) Főzzük meg előre a Shabbati ételeket. Készítsük elő a készüléket, ami melegen tartja az ételt a szombati nap.

d) Az asztalt terítsük meg a legszebb étkészletünkkel. Ezen kívül legyen rajta minimum 2 gyertyatartó és gyertya, két egész barchesz egy tálcán, letakarva egy szép barchesz-takaróval s egy Kiddush-pohár a bornak.

e) Fürödjünk meg és öltözzünk fel Shabbat tiszteletére.

f) Gyújtsuk meg a gyertyákat 18 perccel naplemente előtt.

g) Innentől kezdve, amíg ki nem megy a Szombat, tilos bármilyen munkát végezni.

h) Imádkozzuk el a Shabbati imákat, a legjobb, ha elmegyünk egy zsinagógába Istentiszteletre. Természetesen a L’cha Dodi sem maradhat ki.

i) A vacsoraasztalnál énekeljük el a Shalom Aleichem című dalt és a Bátor Asszony-t, amit Salamon Király írt a zsidó nők méltatására.

j) Egy szép kehelybe töltsünk kóser bort vagy szőlőlét és szenteljük meg a Szombatot egy Kiddush-sal.

k) Ezt követően a mosogatónál végezzük el a rituális kézmosást még mielőtt ennénk a barcheszből. Egy kancsóba öntsünk vizet és mind a két kezünket öntsük le háromszor miközben elmondjuk a megfelelő áldást.

l) Menjünk vissza az asztalhoz és mondjuk el az áldást a barcheszre, vágjuk fel, mártsuk sóba és mindenki egyen belőle.

m) Szolgáljuk fel a Shabbati vacsorát. A hagyományos péntek esti menüben maceszgombócos húsleves és gefilte fish is szerepel.

n) Az egyes fogások között énekeljünk Shabbati dalokat vagy vitassuk meg az adott heti szakaszt a Tórából. A vacsora végén mondjuk el az áldást, amiben megköszönjük Istennek az ételt, amit elfogyasztottunk.

o) Ha még nincs túl későn, akkor a vacsora után tökéletes alkalom nyílik arra, hogy minőségi időt töltsünk a családdal és/vagy barátokkal, tanuljunk egy kicsit a Tórából vagy olyan könyvet olvassunk, aminek a zsidó vallás a témája.

p) Feküdjünk le aludni és élvezzük azt az egyedülálló élvezetet, amit a Shabbati pihenés nyújt.

q) Reggel sétáljunk el a zsinagógába (ne pedig biciklizzünk, vezessünk vagy görkorcsolyázzunk) az Istentiszteletre és a Tóraolvasásra. (Ha szerencsénk van, még kiddus is van Istentisztelet után)

r) Menjünk haza és vegyünk részt a következő Shabbati étkezésen. Ugyanazt a sémát kell követni, mint péntek este, azaz kiddus keretében megmossuk a kezünket megáldunk két barcheszt és finomakat eszünk. A hagyományos szombati menü a sólet. S persze mondunk áldást étkezés után és éneklünk is. Gyertyát most nem kell gyújtani.

s) Shabbat délután szundikáljunk és tanuljuk a Tórát.

t) Később menjünk el a délutáni Istentiszteletre a zsinagógába.

u) Vegyünk részt a harmadik étkezésen, ami az Istentisztelet minchah és maariv része között van.

v) Úgy egy órával naplemente után, mikor már besötétedett, vége a Shabbatnak. Mondjuk el az esti imákat.

w) S elérkezett a Havdala ideje a borral, fűszerekkel és a fonott gyertyával.

x) Van még egy étkezés, a Melaveh Malkah (A Királynő Búcsúztatása). Ez egy könnyű uzsonnaszerűség, melynek során énekelünk Élijahu Prófétáról és történeteket olvasunk igaz emberekről.

y) Újrakezdjük a munkahetet feltöltődve a spirituális engergiával, amit Shabbat nyújtott.

z) Következő héten kezdjük úrjra a) ponttól.

Egyszerű, nem? :)

Mi is Shabbat tulajdonképpen?

A legelső bejegyzésem Shabbatról szólt. Mint minden kezdet, ez a bejegyzés sem volt tökéletes, most szeretném kicsit jobban kifejteni a témát.

A Shabbat pihenés. A nyugalom egy kis szigete a munkával, aggódással, küzdelemmel teli hetek sodrásában. Minden héten nagyjából 25 órára a világ megáll. Az üzlet bezár, a kocsi a garázsban marad, a telefon nem csöng, nem kapcsoljuk be a rádiót, a TVt és a számítógépet sem. A mindennapi élet gondjai, bajai elhalványulnak. Ahogy abbahagyjuk az alkotó tevékenységünket, úgy kezdünk el fókuszálni a családra, barátainkra és magunkra, a lelkünkre.

A Shabbat tudatosság. Tudatosul bennünk, hogy a világ nem azért van, hogy azt tegyünk vele, amit csak akarunk, hanem Isten teremtette a saját céljaiért. Shabbatkor arra is emlékezünk, hogy Isten kivezetett bennünket Egyiptomból és deklarálta, hogy soha többé nem leszünk idegen úr rabszolgái – a munkánk és más pénzforrások olyan eszközök, amelynek segítségével jobban tudjuk szolgálni Istent, így ezek nem uralják életünket.

A Shabbat zsidó identitás. A Shabbat Izrael menyasszonya, lelki társa a zsidóságnak. Ez az egyik legerőteljesebb kifejezése zsidóságunknak és ezt a legkönnyebb átadni gyermekeinknek. Mindenkor, mindenhol, minden kultúrában, bármilyen körülmények között hűek maradtunk a Shabbathoz. Salamon birodalmában épp úgy, mint Auschwitzban. Egy híres zsidó író szavaival élve “Nem is annyira a zsidóság tartotta meg a Shabbatot, mint a Shabbat a zsidóságot.”

A Shabbat élvezet. Finom ételeket eszünk gyönyörűen terített asztalnál, a csillogó gyertyafényben éneklünk, s alszunk, ameddig csak jólesik. A hét folyamán az élet apró örömei nagy kihívást jelentenek. Ugyanis egy anyagi világban élünk anyagi teremtményekként, s emiatt nagyon kell ügyelnünk arra, hogy élvezeteink ne süllyedjenek alacsony morális színvonalra. Shabbatkor azonban a test és a lélek is magasabb szintre emelkedik, s a Shabbat élvezete étellel, itallal és kényelemmel mitzvah, Isteni parancsolat.

A Shabbat spiritualitás. A Shabbat a hét lelke. A látomás, amit meg akarunk valósítani. A Kabbalisták azt tanítják, hogy Shabbatkor a hét minden teljesítménye kiteljesedik és magasabb szintre kerül, és Shabbattól kezdve a következő héten minden igyekezetünk áldott. A Shabbat tartása biztosítja Isten áldását és azt, hogy egész héten sikeresek leszünk. S értelmet ad létezésünknek minden héten.

A Shabbat ízelitő a Messiás-kori életből. Amikor majd nem lesz éhezés, háború, féltékenység és viszály. Amikor majd nagyon sok lesz a jóból és minden finomságból rengeteg lesz. Amikor az emberek már csak az lesz a dolguk, hogy Istent szolgálják. Ezt mondják a próféták és Izrael bölcsei is így írják le a megváltás korát. A hetedik évezred lesz az, amikor eljön a messiás, miután a teremtéstől számított 6000 éven át sikerült kiépíteni Isten otthonát itt a földön. A Shabbat egy kis ízelítő ebből az eljövendő világból.

S csakúgy, mint a finom ételekkel lenni szokott, Shabbatot sem értehti meg az, aki nem “kóstolta” saját maga.

Tehát a “Mi is a Shabbat?” kérdésre a legjobb válasz az: Próbáld ki magad :)

Barchesz

Most, hogy egy szusszanásnyi ideig nincs nagyobb ünnep, visszatérnék egy kicsit a Szombathoz. A Shabbat ugye péntek estével kezdődik, gyertyagyújtással és a borra és kézmosásra mondott áldás után a barchesz felszelése következik. A barchesz le van takarva, úgy kell felfedni. S ekkor jön a kérdés, miért is kell letakarni azt a barcheszt, s ráadásul miért kell kettő, miért nem elég egy.

A második kérdésre egyszerű a válasz. A sivatagi 40 éves vándorlás során, amikor az élelmet Isten manna formájában biztosította, pénteken két adag mannát küldött, hogy szombaton ne kelljen munkálkodni a manna összeszedésével.

Annak viszont, hogy miért is takarjuk le a barcheszt, több oka is van. A legáltalánosabb, amiről majdnem mindenki tud, az az, hogy a sivatagi 40 éves vándorlás során a szombati mannát harmat takarta be, hogy megőrizze frissességét fogyasztásig.

Másik oka, hogy a talmudi időkben, még a székek és asztalok bevezetése előtt, az étkezésen résztvevők háromlábú tálcákon ettek, amiket pincérek hordtak be nekik. Shabbatkor ezeket a tálcákat csak a kiddus után hozták be, hogy ezzel is demonstrálják, hogy ezt az ételt a Shabbat tiszteletére fogyasztják. Manapság már nincsenek háromlábú tálcák, mindenki asztalon eszik. A barchesz is a péntek esti teríték része, de letakarva marad addig, amíg a tálcák idejében behozatalra nem került volna. Ez azt az üzenetet hordozza, hogy a péntek esti vacsora csak a kiddus után kezdődhet a Shabbat tiszteletére.

Harmadik oka az, hogy a különböző ételtípusokra különböző áldást kell mondani, s van egyfajta hierarchiája annak, hogy milyen sorrendben kell mondani az áldásokat. Nagy általánosságban hétféle étel dicséri Izrael nevét: gabona, árpa, szőlő, füge, gránátalma, olajbogyó és datolya. Ezek az ételféleségek elsőbbséget élveznek, amikor áldásokra kerül a sor. Ha valaki a felsorolt hétből eszik kettőt vagy többet ugyanazon étkezés során, akkor abban a sorrendben kell megenni és megáldani őket, mint amilyen sorrendben a Tóra felsorolja őket. Mivel a gabonát előbb említi a Tóra, mint a szőlőt, ezért a barcheszt kellene előszőr megáldani és megenni, csak aztán a bort. Így hát letakarjuk a barcheszt (gabonát), hogy ne “szégyenítsük meg” azzal, hogy a bort (szőlőt) előbb fogyasztjuk el, mint őt.

Sólet és fonás

Sólet recepteket mégsem fogok írni. Aki szeretne jó recepteket sólethez, könnyen találhat Fűszeres Eszter blogján, aminek a linkje jobb oldalt van a blogok között.

S nézzük akkor a fonást. A legegyszerűbbet, a három szállal való fonást mindenki ismeri, azzal nem foglalkoznék.

A négy szállal fonás a következőképp néz ki:

1 2 3 4

A ketteset kitesszük a négyes mellé. Ekkor így fog kinézni:

1 3 4 2

Az egyeset betesszük a hármas és a négyes közé:

3 1 4 2

Ezután újraszámozzuk a szálakat:

4 3 2 1

Az egyeset kitesszük a négyes mellé:

2 4 3 1

Majd az egyeset a négyes és a hármas közé:

2 4 1 3

Ezek után ismét a következő a szálak sorrendje:

1 2 3 4

S ismételjük a lépéseket, amíg tart a tésztánk. A végét dolgozzuk a cipó alá.

Az ötös fonáshoz itt egy videó a youtube-ról:



Szerintem követhető a videó, de akinek mégsem:

csoportosítjuk az 5 szálat: bal kézre 2 szál, jobb kézre három szál. Sorrendjük: 1 2 3 4 5

Az ötöset a kettes mellé tesszük szorosan, s ekkor 3 szál esik bal kézre, 2 szál jobb kézre. Számozzuk újra a szálakat. 1 2 3 4 5. A mostani, új egyest tegyük az új négyes mellé, s ekkor ismét két szál fog bal kézre esni, három pedig jobbra. Megint számozzuk át, és folytassuk, ameddig tart a tészta.

A hatos fonás a következőképpen néz ki:


Vegyünk hat szálat:

1 2 3 közép c b a

Az a-t tegyük bal szélre, s egyes lesz belőle, az egyest pedig oda, ahol az a volt, s ez lesz az a.

Ezek után amíg tart a tészta, ismételjük ezt a sorrendet:

1: középre
b: bal szélre (1 lesz belőle)
a: középre
2: jobb szélre (a lesz belőle)

Nagyon merészeknek pedig nyolcas fonás:

http://video.xfree.hu/?n=limara|be216cbbd741d7465c9fa1df2d1f6a39

http://xfree.hu/kep_show.tvn?SID=bd92c49dfb8626f44b04a8f4e0246fc2bd92c49dfb8626f44b04a8f4e0246fc2&kid=192629&aid=49445

A Rosh-Hasana-i kerek barchesz fonását majd az ünnep ismertetőjével együtt írom le.

Barchesz receptek

Kezdeném rögtön azzal, hogy az eredeti receptek cup-ban és teáskanálban, meg evőkanálban adják meg a mértékegységeket. Saját sütéseim alapján 1 cup 150 grammnak felel meg és fél kiló liszthez 15 gramm instant élesztő kell. Friss élesztővel még sosem sütöttem.

Tipp: Ha azt akarjuk, hogy jobban csillogjon a barchesz, akkor kétszer kenjük meg tojással, a második réteget az után vigyük fel, hogy az első már megszáradt.






Hozzávalók

12 cup liszt
½ cup cukor
3 tojás + 1 sárgája
½ cup növényi olaj
1 teáskanál só
1 evőkanál szezámmag
1 evőkanál ánizsmag
2 csomag friss élesztő (=54g instant élesztő)
3 cup meleg víz

Öntsük a lisztet egy hatalmas tálba. (Tényleg hatalmasnak kell lennie, mert a közel két kiló lisztnek kétszeresére kell dagadni a kelesztés során) Csináljunk középen egy lukat a lisztbe, s ebbe a lukba tegyük bele a 3 tojást, az olajat, a sót, a szezámmagot és az ánizsmagot. 1 cup meleg vízben futtassuk fel az élesztőt. (Kb. 1,5 deci) Miután felfutott, öntsük a lukba azt is. (Saját tapasztalat, ha 50 fokos sütőbe tesszük az élesztőt, amíg a lisztet és az egyéb hozzávalókat összeöntjük, akkor sokkal hamarabb felfut a víz hozzáadásakor)

Dolgozzuk össze a lisztet a lukban lévő hozzávalókkal, s közben adjunk még hozzá annyi vizet, amennyit igényel. Ez kb. 2 cup (3 dl). Amikor egy közepesen kemény masszát kaptunk, akkor egy gyúródeszkán dagasszuk nagyjából 20 percig.

Formázzunk a tésztából egy nagyobb golyót és helyezzük egy jól kivajazott tálba, hogy minden részét takarja a zsiradék. Takarjuk le, hagyjuk kelni egy kicsit, majd nyomjuk le a tésztát és dagasszuk még egy kicsit. Szedjük 5 részre a tésztát és letakarva kelesszük úgy egy órát, mialatt duplájára nő.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, fonjuk a kívánt alakúra a barcheszt, kenjük meg a tetejét a tojássárgája és 1 evőkanál olaj keverékével, szórjuk meg szezámmaggal és süssük 35-45 percig.






Rozsos barchesz zabbal

Hozzávalók

6 csomag száraz élesztő, vagy 9 ¼ teáskanál
2 cup meleg víz
2 evőkanál méz
1 ½ cup méz
3 cup meleg víz
7 felvert tojás
1 cup olaj
6 evőkanál köménymag
3 ½ eőkanál só
3 cup rozsliszt
4 cup zab
7-8 cup teljes kiőrlésű liszt
2 cup finomliszt

A megkenéshez 2 felvert tojás és mák vagy szezámmag

Elkészítés

Egy kis tálban keverjük össze az élesztőt két cup meleg vízzel és 2 evőkanál mézzel és hagyjuk, hogy felfusson.
Egy hatalmas tálban keverjük össze a mézet, a meleg vizet, a tojást és az olajat. Adjuk hozzá a köménymagot és a sót. Amikor az élesztő felfutott, adjuk a tésztához. Keverjük bele a rozslisztet, zabot, teljes kiőrlésű lisztet és a finomlisztet. Eztán borítsuk egy jól meglisztezett gyúródeszkára és dagasszuk 15-20 percig.
Egy alaposan kiolajozott tálba tesszük dagasztás után, gondosan ügyelve arra, hogy a tészta minden része be legyen olajozva. Hagyjuk kelni másfél-két órát. Eztán nyomjuk le a tésztát és dagasszuk még 5-10 percig.
Szedjük hét részre a tésztát, formáljuk meg a barcheszünket és tegyük abba a sütőformába, amelyikben majd kisütjük. Vagy sütőpapírt tegyünk alá, vagy vajazzuk ki. Hagyjuk kelni újabb egy-másfél órát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjük meg a barcheszt a felvert tojásokkal és szórjuk meg mákkal vagy szezámmaggal. Süssük 45-50 percig.





Hagyományos barchesz
Hozzávalók
5 font (~2kg 268g) liszt (átszitálva)
2 ounce (~57g) friss élesztő
2 evőkanál nagyszemű só
4 ¼ cup meleg víz
¾ cup olaj
1 1/3 cup cukor
5 tojássárgája

Elkészítés

Az élesztőt oldjuk fel 1 cup meleg vízben és adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot. Keverjük el és hagyjuk felfutni. Egy robotgépben keverjük el a sót, a liszt 2/3-át, az olajat, a cukrot, a tojássárgákat és legutoljára adjuk hozzá a felfutott élesztőt. Közepes sebességen dagasszuk 12 percig. Amikor látjuk, hogy már kezd összeállni, akkor adjuk hozzá a maradék lisztet és folytassuk a keverést.
A megdagasztott tésztát tegyük egy jókora, nagyon kivajazott tálba, folpakkal takarjuk le és egy meleg helyen hagyjuk 2-3 órát kelni, vagy ameddig duplájára nem nő. (Aki úgy gondolja, egy óra után lenyomhatja a tésztát és újra kelesztheti)
Szedjük annyi részre a tésztát, ahány barcheszt akarunk készíteni és formázzuk meg a barcheszeket a kívánt alakra. A megformázott barcheszeket hagyjuk még 20 percig kelni abban a sütőformában, amelyikben sütni fogjuk. Ne felejtsük el vagy kivajazni, vagy sütőpapírt tenni bele. Kenjük meg a tetejüket tojássárgájával és szórjuk meg mákkal vagy szezámmaggal. Süssük 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig, majd csökkentsük a hőfokot 180-ra és süssük további 30-45 percig.

Fonási technikákat és cholent recepteket a következő bejegyzésben írok.

A szombati nap

Szombat reggel imádság van a zsinagógában. Ekkor olvassák fel a Tórából az adott hetiszakaszt. Templom után pedig ismételten itt az ideje az étkezésnek. Ezt az étkezést ismét a kupában túlcsorduló borral vagy szőlőlével kezdjük. A következőket mondjuk, mielőtt meginnánk:

Ve-shameru venei Yisrael et ha-Shabbat, la'asot et ha-Shabbat le-doro'tam. Beini u-vein benei Yisrael hee le-olam, ki sheishet yamim asa Ado-nay et ha-shamayim ve-et ha-aretz uva-yom ha-shevi'i shavat va-yinafash.

Azaz:

Izrael gyermekei tartsák meg a Szombatot, engedelmeskedjenek törvényeinek generációkon át, mint egy örökké tartó szövetségnek. Ez egy jelzés köztem és Izrael gyermekei között, hogy Isten hat nap akatt teremtette a világot, s a hetediken megpihent.

Ez után fel kell emelni a poharat, s a következőket mondani:

Zachor et yom ha-Shabbat le-kadesho. Sheishet yamim ta'avod ve-asita kol melach'techa. Ve-yom ha-shevi'i Shabbat la'Ado-nay Elo-h-echa, lo ta'aseh chol melacha ata u-vincha u-vitecha avdecha va-amatecha vehem'techa ve-geirecha asher bi-she'arecha. Ki sheishet yamim asa Ado-n-y et ha-shamayim ve-et ha-aretz et ha-yam ve-et kol asher bam, va-yanach ba-yom ha-shevi'i. Al kein Ado-nay et yom ha-Shabbat va-yekadisheihu. Savri maranan ve-rabanan ve-rabotai: Baruch ata Ado-nay, Elo-he-inu melech ha-olam, borei peri ha gafen.

Azaz:

Emlékezz a szombatra, hogy megtartsd szentségét. Dolgozz hat napot, s végezd el az összes munkát, de a hetedik nap a pihenésé, melyet az Örökkévalónak, a te Istenednek szentelsz. Ne végezz munkát se te, sem fiad, lányod, férfi vagy női munkásaid, állataid, sem a melletted élő idegen. Mert az Örökkévaló hat nap alatt teremtette a mennyet és a földet, a tengert és mindent, amivel benépesítette őket, de a hetedik napon megpihent. Ezért az Örökkévaló megáldotta a szombatot és szentté tette. A jelenlévő kivételes emberek engedélyével: Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megteremtetted a szőlő gyümölcsét.

Ezek után mindenkinek egy korty bort/szőlőlét kell innia és megkezdődhet az étkezés. Mivel szombaton nem szabad főzni, ezért az ételeket még előző nap el kell készíteni és melegen tartani. Hagyományos szombat reggeli étel a sólet, ami lassú tűzön sül meg az éjszaka alatt. Ez 100-150 fokot jelent a sütőben.

A harmadik étkezése a napnak a Seudah Shlishit. Ezt röviddel alkonyat előtt fogyasztjuk, s barchesszel kezdjük. Ha nem ezzel kezdtük, akkor még alkonyat előtt be is kell fejeznünk az étkezést. Ez már egy rövidebb étkezés, semmi extra ceremónia nem tartozik hozzá.

Alkonyatkor (amikor az első három csillag megjelenik az égen, felhős idő esetére a chabad.org-on találhatók időpontok) ki kell kísérni a szombatot, amit Havdalah-nak nevezünk. Szó szerint a Havdalah elválasztást jelent.




A Havdalah négy áldásból áll. Először a borra/szőlőlére kell áldást mondani. Másodszorra a tömjénre, harmadszorra a gyertyára, s negyedszerre a Havdalah-áldást, ami az Urat dicsőíti és elválasztja a szombatot a többi naptól.

A borra elmondott áldás előtt fel kell emelni jobb kézzel a kupát és elmondani néhány válogatott verset Izsáktól és a Zsoltárokból, hogy jobb hangulatban kezdődjön az új hét. Eszter könyvéből is idézünk ilyenkor: “A zsidók számára megadatott a fény, boldogság, öröm és tisztesség” S hozzátesszük: “Adassék hát meg nekünk is”. Majd elmondjuk a borra az áldást és letesszük a kupát. Ezt követően egymás után elmondjuk az áldást a tömjénre és a gyertyára. Ezek után ismét felemeljük a kupát és elmondjuk a havdalah-áldást. Az áldás után annak, aki az áldást mondta, meg kell innia legalább fél deci bort vagy szőlőlét.

Eztán a havdalah gyertyát eloltjuk a tányéron lévő túlcsordult borban. Ez jelképezi azt, hogy a gyertyát csak a Havdalah-ért gyújtottuk meg. Elfújni egy gyertyát olyan, mint elfújni egy lelket.

A szombat a pihenés napja, még ha a leírtak macerásnak tűnnek is. A reggeli imádság és az ebéd után az egész délutánt családunkkal, barátainkkal töltjük, esetleg olvasunk, magunkra fordítjuk az időt.

Mivel a szombat a legszentebb nap a héten, a legszebb terítőnket, evőeszközünket, étkészletünket használjuk, s a lehető legjobb hozzávalókból a legfinomabb ételeket készítsük. A szombat beköszönte előtt győződjünk meg arról, hogy minden étel készen van, ami melegen tartja az ételeket, azt ne kelljen ki-be kapcsolgatni, meglegyen a három barchesz és a megfelelő mennyiségű bor, Havdalah-hoz pedig a tömjén (bármilyen aromás fűszer megteszi) és a fonott gyertya.

A következő bejegyzésben írok majd barchesz és sólet recepteket.

Shabbat

Nos, így péntek délután szerintem a legstílusosabb az egyik legsűrűbben előforduló ünnepet megismertetnem a nagyközönséggel. Ez a Shabbat, és minden héten egyszer megünnepeljük. A nagyon vallásosak minden egyes részletét betartják, a kevésbé vallásosak csak részleteiben szokták, az egyáltalán nem vallásosak pedig semennyire :) Azért ünnepeljük, mert a Jóisten ugye a maga képére teremtette az embert, így az embernek is meg kell pihennie a hetedik napon, mint ahogy ezt Ő tette a teremtés hat napja után. Szombaton semmi munkát nem szabad végezni és semmi olyan cselekedetet végrehajtani, ami munkavégzéshez vezet. Még fényképezni sem szabad, mert az is munka, hisz létrehozunk általa valamit. De ugyanígy rólunk sem készíthet fényképet senki szombaton, mert ezzel hozzájárulnánk a munkavégzéshez.

No, de lássuk részleteiben az ünnepet.





Shabbat minden héten péntek naplementével kezdődik és szombat alkonyatig tart. Magyarul pihenést jelent a héber Shabbat szó. Tilos a munkavégzés ezen a napon, 39 formáját fel is sorolja a munkavégzésnek az erre a napra vonatkozó előírásgyűjtemény (Melachotnak hívják héberül a munkavégzést). Ezek a következők:

Vetés
Aratás
Kéve kötés
Cséplés
Válogatás
Őrlés
Szitálás
Dagasztás
Sütés
Gyapjúnyírás
Tisztítás
Centrifugálás
Fonal/cérna kinyújtása
Hurkok készítése
Fonal fonása
Cérnák/fonalak szétválogatása
Csomókötés
Csomó kibogozása
Varrás
Állat bőrének lenyúzása
Állat levágása
Állat befogása
Hús besózása
Kaparás
Hús felvágása
Tűzoltás
Tűzgyújtás
Cipelés (igen, a kulcs zsebben hordása is cipelésnek minősül)
“elvégezni az utolsó kalapácsütést”







Mivel nem szabad főzni szombaton, az ételeket előre kell elkészíteni. Nálunk hagyomány a maceszgombócos húsleves, ami ugyanúgy készül, mint a normál húsleves, csak kerül bele maceszgombóc is. Én úgy készitem a maceszgombócot, hogy 3 tojást összekeverek 6*0.5 tojáshéjnyi vízzel (a legutolsó tojás megmaradt felével mérem ki a három egész tojásnyi vizet, több tojás esetében értelemszerűen többször 0.5 tojáshéjnyi víz kell), 1 kanál libazsírral, sóval, borssal és annyi maceszlisztet adok hozzá, amennyit felvesz. Vizes kézzel gombóccá formálható masszát kell kapnunk. Ínyencek tehetnek bele gyömbért is. A megformált gombócokat forró vízbe rakjuk, s ha kifőtt (feljött a tetejére), akkor hozzáadjuk a forró leveshez.





A Shabbat gyertyagyújtással kezdődik. Gyertyát a péntek esti imádság után kell gyújtani. Minimum kettő gyertyát kell meggyújtani, de van olyan, aki minden gyermeke születésekor hozzátesz még egy gyertyát. A lényeg az, hogy többet mindig szabad gyújtani, kevesebbet nem. A gyertyára el kell mondani az áldást. Először két kezünkkel teszünk három kört a gyertya fölött, mintegy a fényt magunkhoz vonzván. Ezt követően eltakarjuk kezünkkel szemünket és elmondjuk az áldást:

Boruch A-toh Ado-noi E-lo-hei-nu Me-lech Ho-olom A-sher Ki-de-sha-nu Be-mitz-vo-sov Vi-tzi-vo-nu Le-had-lik Ner Shel Sha-bos

Azaz:

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megparancsoltad a szombati gyertyagyújtást.

Mindig a nő mondja a gyertyára az áldást. A kislányoknak olyan idős koruktól kezdve kell megtanítani az áldást, amikortól már az anyukája után tudja mondani a hallott szöveget. Ez általában 3 éves korban van.






A gyertyagyújtást ünnepi vacsora követi. A vacsorát áldással kezdjük, amit borra vagy szőlőlére mond el a házigazda. Ha nincs otthon férfi, akkor csatlakozzunk más családhoz, de végszükség esetén a nő is elmondhatja. Jobb kezünkkel alulról megfogjuk a bortól/szőlőlétől túlcsorduló poharat és a következő áldást mondjuk:

Boruch A-toh Ado-noi E-lo-hei-nu Me-lech Ho-olom Bore Pri Hagofen

Azaz

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megteremtetted a szőlő gyümölcsét.

Ez után a kézmosás következik. El kell menni a legközelebbi mosdóig, ahol egy külön erre szánt edénybe vizet öntünk. Jobb kézzel felemeljük, áttesszük a bal kézbe és leöntjük háromszor. Ugyanezt megcselekedjük a másik irányba is. Közben ezt az imát mondjuk:

Boruch A-toh Ado-noi E-lo-hei-nu Me-lech Ho-olom A-sher Ki-de-sha-nu Be-mitz-vo-sov Vi-tzi-vo-nu Al Netilat Yadayim

Azaz:

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megparancsoltad, hogy mossuk meg kezünket.

A kézmosás után addig nem szabad megszólalni, amíg el nem hangzott az áldás a barcheszre, s legalább egy falatot mindenki meg nem evett belőle.




Ezt követően két barcheszre mondunk áldást. (Fonott kalács tulajdonképpen) A barcheszeket le kell takarni és úgy mondani az áldást. Azért kell kettő, mert a 40 éves pusztai vádorlás során péntekente mindig két adag mannát adott az Úr, hogy szombaton ne kelljen összeszedni a frissen hullott adagot. Letakarni meg azért kell, mert a harmat belepte a mannát. Az áldás elmondása után meg kell sózni a barcheszt és mindenki eszik egy kis darbot. Azért kell megsózni, mert a vacsoraasztal az oltárt jelképezi a Szentélyben, ahol mindig bemutattak sót minden áldozattal.

Az áldás a következő:

Boruch A-toh Ado-noi E-lo-hei-nu Me-lech Ho-olom Hamotzi Lechem Min Ha’aretz

Azaz:

Áldott légy Örökkévaló Istenünk, a Világ Királya, ki megszenteltél minket törvényeiddel és megteremtetted a kenyeret a földből.

És ennyi rituálé után már lehet is vacsorázni :)


A szombat reggeli teendőket és néhány barchesz receptet a következő bejegyzésben írom majd le.